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脆皮年糕(1/8)
年糕洗一下，切成手指粗细的条，备用
烧一锅开水，讲切好的年糕条放到锅中，稍微煮一下
将一会要裹沾的材料准备好，顺序一定不能错：马铃薯淀粉、全蛋液、面包糠
将煮好的年糕条捞出，沥干水份，按照：马铃薯淀粉→全蛋液→面包糠的顺序一次裹沾好，备用
锅中倒油，将裹好的年糕条下油锅炸至颜色金黄，捞出沥油，也可以用厨房纸吸油
配上我最爱的千岛酱，就是一道完美的下午点啦！