宝宝版自制肉酱：
先做一份宝宝版的吧~准备好番茄1个，香菇3朵，胡萝卜半根，生牛肉300克，洋葱5克，橄榄油适量，熟白芝麻适量。
牛肉切成小块后放入生姜水中，浸泡半小时，泡出血水和去腥。
»生姜水是提前用开水冲泡好后，要彻底放凉后使用。
冷水入锅，倒入牛肉和姜片，煮开后撇去浮沫，再盖上锅盖炖煮1小时。
»牛肉一定要冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。
番茄顶部划十字，开水浸泡后去皮切成小块；香菇剁碎；胡萝卜切成小块
»香菇是用的干香菇，需要提前浸泡6小时左右。
胡萝卜放入辅食机干搅拌成碎末；番茄打成糊状；牛肉炖烂后放入辅食机中干搅，搅拌成肉糜。
稍稍翻炒后倒入番茄糊、牛肉松，炒匀后再加入适量水，盖上锅盖小火煮10分钟入味。然后取出部分，等下加料做大人版的。
宝宝版的再撒点白芝麻，再煮10分钟左右，煮至完全收汁。
»要是担心宝宝不好消化，芝麻也可以用辅食机搅拌下再使用。
制作好的酱趁热放入容器中，盖上盖子倒扣冷却，这样瓶内会形成真空层，更有益于保存。
成人版自制肉酱：
现在开始成人版的咯~
准备好大蒜2瓣，生姜2片，老抽5克，生抽10克，豆瓣酱10克，洋葱适量，橄榄油适量，熟白芝麻适量，自制牛肉酱适量。
锅内倒入橄榄油，放入生姜、蒜末和洋葱翻炒出味，倒入备用的牛肉酱，再加入豆瓣酱翻炒一会。
再加入生抽、老抽、花生碎和白芝麻，翻炒至出香味。
»具体口味妈妈们可以根据家人口味调整。
同样倒入适量水，中火煮10分钟入味。
»妈妈们可以直接开盖煮，能更好地收汁。
制作好的酱趁热放入容器中，盖上盖子倒扣冷却，这样瓶内会形成真空层，更有益于保存。
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