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黑乐砂锅炒五花肉(
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新砂锅洗干净,用厨用纸巾擦干,就可以用于炒菜了。
把材料准备好。
五花肉放在小锅里用温水清洗
把莴笋去皮,改刀成大片状备用。
把清洗好的五花肉改刀成0.5厘米的厚度的肉片。
把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅,开火加热。
把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅,开火加热。
五花肉在砂锅里炼制出油时,再换中火炼制(因为砂锅加热后,温度很高)
把炼制的五花肉捞出备用来。
在砂锅里下入糟辣椒,用中火把糟辣椒炒出香味
把炼制的五花肉下入砂锅中,翻炒几下。
莴笋片下入砂锅中,和五花肉一起在砂锅里翻炒几下。
快出锅的时候,把调味料(生抽、盐、蚝油)下砂锅里翻炒几下后出锅。
成品图