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黑乐砂锅炒五花肉(11/14)
新砂锅洗干净，用厨用纸巾擦干，就可以用于炒菜了。
把材料准备好。
五花肉放在小锅里用温水清洗
把莴笋去皮，改刀成大片状备用。
把清洗好的五花肉改刀成0.5厘米的厚度的肉片。
把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅，开火加热。
把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅，开火加热。
五花肉在砂锅里炼制出油时，再换中火炼制（因为砂锅加热后，温度很高）
把炼制的五花肉捞出备用来。
在砂锅里下入糟辣椒，用中火把糟辣椒炒出香味
把炼制的五花肉下入砂锅中，翻炒几下。
莴笋片下入砂锅中，和五花肉一起在砂锅里翻炒几下。
快出锅的时候，把调味料（生抽、盐、蚝油）下砂锅里翻炒几下后出锅。
成品图