熬一罐凝脂般的猪油的做法_菜谱

买回来的猪板油用清水冲洗干净，然后切成比大拇指指甲盖大点的丁。切猪油真是太虐了，分分钟把手磨起两个泡。所以这个活可以交给皮糙肉厚的男同志来完成。

把猪板油放入锅中，加入一小碗清水

开中火熬

慢慢的水耗干油就出来了。此时转成小火

最后熬到猪板油变成金黄色，油分就出来的差不多了，不要继续熬了，再熬成品就会发黄了

拿个小筛网，准备好消毒干净干燥的瓶子。筛网架在瓶口上，把锅里的猪油通过筛网过滤下舀进瓶子里就好了。

等油变成温热状态，加入半勺盐和一勺白糖，用干净的筷子拌匀融化就好了

剩下的油渣可以用来炒菜吃

凝固后的猪油洁白细腻，像不像没人的肌肤

细腻滑润，用它来炒菜或者做酥点都很棒哦