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培根面包#跨界烤箱 探索味来#(10/16)
准备面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至拉出薄膜
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟，面团涨至2倍大
准备馅料
将洋葱，青红椒切丁
混合均匀备用
将发酵好的面团排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟
擀成约20厘米长的椭圆形
放入烤盘，在薄膜刷一层蛋液，放一片培根
撒上蔬菜丁
依次撒上马苏里拉和欧芹粉
最后发酵25分钟
放入烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟
表面金黄出炉