老家特产三合四(2/6)
姜洗干净
切沫
花生炒熟弄成花生碎备用
热锅凉油，下姜沫炒香。再下糖跟花生碎
油冒泡姜味一出来就下面粉，然后就是炒，一定要小火，手不能停，这要两个人来，是个体力活，比做肉松还累，边炒边看感觉湿湿的炒不动就赶紧再加面粉。
一直炒到面粉发黄，吃点感觉没有生粉的味道就可以起锅了。