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山楂糕(6/6)
山楂挑个儿大，表面尽量没有伤的，这样的山楂熟透了，是面的，好吃。山楂去籽去把儿，掰碎，用刀子先祛两头，再切开籽一挤就出来了，不用在乎山楂挤完的形状，乱七八糟没关系
煮到汤没什么啦，如图，这样就得经常翻搅了，别糊锅。放糖～继续煮啊煮，熬啊熬。。。糖根据自己喜欢随意增减。
里面的水分越来越少，继续熬。。。
如图，这样就快差不多了，尝尝酸甜度合不合适，再熬熬，如果山楂泥粘在铲子上不容易掉就差不多了，图片这个程度就是完美的山楂酱，要山楂糕继续熬！
熬好放入容器里，盘子也可以。凉了就凝固了，成了山楂糕。
昨晚做的，早晨就凝固了，看～～很好吧！