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暖暖的板栗烧鸡#冬季美食记#(5/6)
三黄鸡泡干净血水后，焯水，
同时板栗煮5分钟.
鸡焯水捞起后，锅里放油烧热后将姜片、大料、八角等香料下锅小火煸香.
下绰好水的鸡慢火煸炒炒香.加料酒.
料酒蒸发后放香叶.加一小碗水.慢慢炒.将煮好的栗子去壳剥皮.
鸡快炒熟后加入切好的尖椒和板栗继续炒大概10分钟出锅.