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炸鸡块(4/7)
鸡胸肉切块，放入姜片，蒜切片，葱头，盐，酱油一点点，鸡精，白糖，牛奶小半杯，拌匀腌两小时，期间一小时翻面
腌好了，放一点黑胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉，拌匀挂糊，我不喜欢分开裹粉，太浪费了
拌成这样就好了，糊厚一点，不能太薄
准备面包糠，鸡块均匀的裹上面包糠
都裹好，准备开炸
锅里热油，5成热，油温不能太高，太高会糊，筷子放下去会冒泡就可以了，小火翻炸，期间不断翻面，两面金黄就可以出锅沥干油
开吃