番茄酒酿煎蛋(
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将原材料准备好；
将原材料准备好；
这样番茄皮很容易的去掉了， 再切成小块备用；
热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐， 将它们煎熟备用；
将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中， 撒上小葱末。
端上桌了。
