面粉加水、盐和酵母粉揉成光滑面团，加盖保鲜膜静置发酵
将羊肉去皮洗净切成小块，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、姜末、淀粉、香油抓匀，再将葱白切片加入羊肉拌匀，静置腌制20分钟以上
面团半发酵时，将面团排气，先揉成光滑的面团，再擀成长方形，在面皮上刷一层植物油，将花椒粉均匀的抹上
将切面捏合，竖着压扁，再稍微擀平，用细毛刷蘸点蜂蜜水刷在饼胚上，再将饼胚粘上芝麻，饼就做好了
再往锅里倒入少许油，将羊肉平铺，先不要翻炒，待羊肉稍微有点变色的时候不停的翻炒，这时可以把切剩下的葱叶放入，炒熟后关火，如果喜欢吃香菜的加几根香菜拌匀
在烧饼横切一刀（底部不要切断）将烤肉填入烧饼里夹着吃~大口嚼着香酥可口的烧饼夹烤肉，能吃出满满的幸福感来哦
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