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清炒西兰花(4/4)
准备好材料，胡萝卜滚刀切，西兰花撕成小朵。
切好的西兰花和胡萝卜分别放在开水里煮下，西兰花煮1-2min，胡萝卜煮至筷子能戳动，大概需要4-5min，煮好后捞出控干水分，这步忘记拍照了。
锅中热油加入蒜末炒出蒜香后加入西兰花和胡萝卜翻炒，翻炒后加入少量的水小煮会，加入适量的盐，待水快没了的时候淋上水淀粉，再翻炒几下出锅，出锅前淋点香油。
成品。