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炒辣子鸡(
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葱姜切丝,辣椒切块,鸡腿切块(小块)备用。
锅里放水,等水烧开后把鸡腿倒入锅中,绰一下
捞出鸡肉,控水
把水倒掉,等锅里水份干后再倒入少许油
放入葱姜,翻炒几下后,放入干辣椒,红辣椒,青椒
倒入少许味达美酱油,再把鸡肉倒进锅中翻炒,依次倒入甜酱,糖,料酒,继续翻炒
放入盐,鸡精,收汤
完成