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苹果果脯(6/7)
首选，原材料一定要选择烟台红富士苹果，因为红富士苹果酥脆香甜，鲜美多汁
将苹果轻轻在盐水中浸泡，洗净、晾干。
苹果削皮，将苹果切成四块去核。苹果小的话切成三块即可，如果切块太小，则影响口感。
切好的苹果块在盐水浸泡10分钟，杀菌的同时减缓苹果氧化。
洗好的苹果块儿大火蒸制1小时，将苹果蒸制软棉状。
沥出苹果汁儿。
将蒸煮软棉的苹果放至80度的平盘中烘烤十小时以上，待水分烤干，美味的水晶果脯便制作成功！