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藕夹(chi+ou=chou)(
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当然是先洗干净,扒皮,切片。切片看你刀功好不好
肉当然是切肉沫了,把葱姜都切沫,加点调料,随便调调,搅拌均匀
然后整点面糊,我加了个鸡蛋,别整的太稀也别整太稠了,自己感觉差不多就行
哎呀,少了一步,,,把肉夹到两片藕之间,别太厚了不好熟,然后就沾着面糊下油锅吧,小点火不然进去就糊了,最后大火复炸一下,控控油就这么吃吧。 最后剩了点肉馅和藕,剁吧剁吧做了几个丸子,煮了。