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石橄榄鸡汤(6/17)
这就是今天的小主角:新鲜石橄榄! 样子看起来好小清新的!有木有~~~
将石橄榄用清水洗2-3遍。 因为生长在石缝,带的泥土杂质比较多。
捞起沥干备用。
文昌鸡洗干净。
放入锅内,加水中火煮15分钟。
趁煲鸡肉的时间,将苦瓜洗净对半切,去瓤籽,切掉头尾。
苦瓜切块备用。 玉米同样洗净切块备用。
鸡肉汤沸腾后,撇去浮沫。
加入石橄榄。
再次撇去浮沫。
盖上盖子,小火煲20分钟。
煲汤中间有浮沫也要多撇去哦……
20分钟后,加入切好的蔬菜。 中火煲5分钟,加入盐和味精调味,即可食用啦……
也可以放电磁炉上,一家人围炉。跟打边炉一样,慢慢吃哦!…
石橄榄煲鸡,汤水口感十分清爽。 加入了苦瓜多了几分甘,甜玉米又多了几分甜~好好喝!
怕苦的大盆友小盆友可以用白萝卜替换苦瓜,那样就清甜很多,不苦甘了哟!
咔嚓~ 爸爸妈妈爱人宝宝都来一碗吧~