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剁椒蒸武昌鱼(2/9)
武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；
放上姜片和料酒， 腌制一下；
盘底铺上姜片；
将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒；
水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟；
将鱼拿出来；
锅中加入点花椒和油烧热；
鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上。
可以开吃了。