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麻辣肉片(9/9)
先腌制肉片，盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、耗油
生姜大蒜切好，多放点大蒜，炸干后超级香
干辣椒剪段，干花椒，还放了几个碎八角
放平时炒菜两倍的油，先炸肉片
炸定型后放配料
全放
然后就开始慢慢的煎
差不多这样就行了，要把肉片的水分炸干，不要怕柴，这样才香
撒上白芝麻出锅啦～