选用中筋面粉50g倒入碗中，我这是一碗的量，也可根据自己想要的量增减面粉。
加入20g左右的清水，用筷子快速搅拌，和均匀，直到合二为一。
啦啦啦……嘿嘿，把面粉和成这个样子，光滑，细腻，不粘手，里里外外都和均匀了就可以啦。
最后将调好的面团搓成2cm大小的珍珠样，可每层撒少量面粉搅拌下，防止粘连在一起。
开始生火啦！取小火，刷一层薄薄的油，倒入胡萝卜翻炒至7分熟。
然后加水，待水煮开后，倒入珍珠团子。这时候可以用筷子搅拌一下，把粘连的珍珠团子分开。取小火哦。煮5分钟。
再次沸腾后，加入鱼糕和白菜芯。小火煮3分钟。可以自己用筷子试下珍珠团子有没有熟透，没有熟透不能关火哦。起锅前加适量盐就可以啦，不需要其他佐料。
完美的珍珠面就诞生啦……超级美味哦。营养丰富，色香味俱全。嘻嘻！
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