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奶里奶气咖喱卷(17/26)
方案一：比着这个和坨发面，盖个东西，搁暖和地儿等它发
方案二：摸出那天特意留下的一坨发面，根据自己想要发面的量倒牛奶
想办法把那坨发面整碎
往里加面粉，搅和成一盆没啥干面粉的正常面疙瘩
努力揉成一坨不算太软也不用很光滑的面团，盖个东西搁暖和点儿的地方等它发
抽空切点儿洋葱
锅里倒油烧温，扔一大半的洋葱，中小火慢慢扒拉香
根据个人口味和实际情况加咖喱粉
扒拉匀，根据个人口味加辣椒面
搅和搅和，瞅着完犊子好像要糊，赶紧加点儿牛奶，手头上没牛奶，使水也行的
稍微一咕嘟，根据个人口味加糖加盐，不放心可以蘸点儿尝尝，小心烫
没啥问题了加点面粉
咔咔搅和匀，关火扒拉到剩下的洋葱上
趁热搅和匀，嗯……可以的这很咖喱酱
摸出之前和好发好的面
根据面的发酸发软程度，加些白糖跟小苏打，认真揉成一坨光滑面团
擀成一张有些厚度的长片片，根据个人喜好往上抹酱，比如这么可厚一层
也可以少抹些酱，看心情撒把肉松或者熟芝麻
温柔的卷起来，切成自己喜欢的样子
扔温水锅里头，醒个二十来分钟
瞅着整个卷胖乎乎的仿佛吹了气，可以顺手往刀口（？）上撒把肉松
开大火，蒸差不多十五分钟就熟啦
稍微一焖拿出来吃，或者晾凉装袋扔冰箱，啥时候想吃啥时候拿出来上锅热一下
来，张嘴～
奶香微甜软乎乎的卷卷，搭上咖喱香微微辣的酱……想回家想吃卷
不说了还剩两个多小时就解放啦开心！走了哟明天见～