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火腿豆腐鸭蛋汤(0/6)
豆腐切成一尺见方的小块，火腿切丁，鸭蛋剥皮切碎（蛋黄挑出不用），葱切段
炒锅油烧热，放入豆腐块煎至微黄，捞出。
油烧热放入葱段，曝出香味后放入豆腐，放入少量盐（一定要少！）
放入闲鸭蛋碎，与豆腐混合炒（不要把豆腐炒烂，保持块状）。
放入适量热水，大火烧开，转小火炖。
炖至汁变少，豆腐熟后，放入火腿丁，再炖一小会，出锅（可以根据口味加入香菜）。