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秘制酿香菇炖菜(9/23)
准备好的部分原料，我做饭随意，都是凭感觉做，放的素菜多又加点瘦肉，用不完的肉馅冷藏，下次做其他的。
剁好的肉馅放碗中，打入一个鸡蛋，放耗油，生抽，老抽，五香粉，盐等用手抓匀调味。
倒香油抓匀。
焯水去蒂的香菇，伞面朝下，撒一点红薯粉(或者淀粉，防滑落)。
用筷子填入馅料按平。
依次做完所有的。
面粉+盐+水搅成糊。
依次放入香菇酿挂糊。
炒锅油烧七成热转中小火，放入挂糊的香菇酿翻面炸制。
炸制金黄色就可以捞出了(我放油少有点粘锅底颜色深了)。
酒精锅里放撕开的白菜叶。
放焯水后的蘑菇，香菇酿。
放炸好的香菇酿，添入水。
添水，放胡萝卜，大火烧开。
酒精盒放入底座，放入酒精块。
点火。
把内锅放上慢炖，放盐调味。
放点胡萝卜，香菜，香油(水开后我把剩余的一点面糊搅入锅内了)。
拌匀即可开吃，边炖边吃。
成品。
成品。
成品。
太美味，一个人就吃光盘了。