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萝卜丝带鱼(4/10)
准备所有材料；（带鱼洗净、萝卜刨丝、生姜、大蒜切末，红椒切段，小葱切碎）
热锅倒油，倒入带鱼煎至两面金黄，捞出；
留底油，加入生姜、大蒜末，红椒段，然后再加一勺豆瓣酱煸炒出香味；
加入萝卜丝翻炒均匀；
加入适量盐，糖；
加入适量清水煮开；（没过萝卜丝即可）
煮开后加入煎好的带鱼，这时加入适量料酒煮2分钟左右；
加入玉米淀粉调至好的芡汁，翻拌一下；
关火，加入适量鸡精，葱花，翻拌均匀，即可出锅！
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