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消灭淡奶油~【全蛋奶油蛋挞】(
4
/13)
将2个鸡蛋打入碗中(中等大小鸡蛋,每个约50g-60g)
加入25g白砂糖
搅拌均匀至糖融化
加入300g淡奶油
搅拌均匀
过筛(勤快人过筛2遍,懒人可以不过筛,过筛后的蛋挞口感细腻些)
将塔皮摆入烤盘中,无需解冻
挞皮里面可以放各种食材 ,巧克力豆,蔓越莓,葡萄干,奥利奥碎或者是各种水果丁,想加啥就加啥~
再将挞水加入蛋挞皮,8分满
放入预热好的烤箱中层,220度烤25--30分钟
因为是低糖版的,不容易烤成焦糖色。个人觉得这个甜度适中。
成品图~
装盒也挺漂亮~