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天津锅塌里脊(6/6)
猪里脊肉切片，用盐和白胡椒粉腌一下
葱姜切末，三个鸡蛋打散，水淀粉备用
炒里脊肉片，盛出备用
热锅摊鸡蛋，鸡蛋稍凝固，放里脊肉片
鸡蛋底部比较凝固就翻面，熟了就装盘
葱姜末炝锅，放酱油和水淀粉勾芡，浇在鸡蛋上