丝瓜准备了3根，太太太多了，丝瓜是提味，一根足够， 肉可以多一点，肉剁成馅，直接买的肉末，有点散，自己剁更好， 调肉馅，加盐，胡椒粉，蚝油两大勺，姜末，料酒，红薯淀粉拌匀，量不要求，差不多就可以了， 下入姜片水煮开，勺子挖肉下锅，丸子飘起来下丝瓜煮沸1分钟，丝瓜软后，加油盐调味，关火。