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香菇土豆鸡肉饭(5/15)
鸡大腿剔骨切块
所有原材料合影
开火倒油，葱姜蒜爆香
放入鸡腿肉
加料酒
白糖
花椒粉（本人不喜欢花椒粒，所以放的是花椒粉，如果是放花椒粒可以跟葱姜蒜一块入锅爆香）
加入酱油翻炒
将炒好的鸡腿肉盛出装盘备用
放土豆丁
依次放入发好的香菇及木耳，翻炒均匀
倒入之前炒好的鸡腿肉，继续翻炒
食材翻炒均匀后，加入温开水炖（30分钟，最后五分钟大火收汁）
土豆有淀粉，所以大火收汁即可，不用在勾芡。摆盘，出锅。