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茼蒿面糊汤(4/14)
适量面粉加水调成较稠无颗粒的面粉水,一定要搅拌到无颗粒哟,不然就是疙瘩汤啦o(≧∇≦o)
一小把茼蒿放盐水中泡一泡
洗净切小段
姜蒜切末,干辣椒切小段(可不放,放几个按口味)
锅加热倒油,放入姜蒜片辣椒炒香
倒入茼蒿翻炒一会
然后加水,水量看几人吃吧
水开后抓一把虾皮放入
倒适量生抽
两勺盐调味,可以尝尝再加,这个不用我教了吧…
调好的面粉水倒入
然后就不停搅拌,汤会越来越稠,不然会糊锅哒
咕嘟咕嘟冒泡就好了,加点鸡精淋点香油就可以出锅啦,我还加了最爱的白胡椒粉,哈哈…
浓浓的热热的面糊汤,喝下一碗太舒服啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪