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红宝石婚宴芝士蛋糕(6/19)
红曲粉➕可可粉加低筋粉拌匀
拌入鸡蛋黄三个，玉米油，细砂糖搅拌均匀待用
鸡蛋白三个打发至湿性发泡
分开三次与蛋黄面糊搅拌均匀
均匀后的面糊待用
平铺放置在烤盘，振出气泡，加热烤箱至250度10分钟，开始烤蛋糕底，5分钟220度。
烤箱温度调至170度继续烤20分钟
紫薯泥制作，用清水洽熟后捣烂
奶油奶酪提前一小时解冻，用橡胶铲按压搅拌
打蛋器高速打发，分三次用橡胶铲搅拌至顺滑柔软
然后把奶酪和紫薯泥混合拌匀
拌匀后在模具底部放上蛋糕底，紫薯泥拌匀后拌入吸水后的鱼胶粉，铺平～
鱼胶粉20克加入80克水浸泡，凝固后用平底锅隔水重新加热，待鱼胶粉冷却到不烫手为止，分三次拌入奶酪紫薯泥搅拌均匀
在紫薯泥上层拌入自己喜爱的水果
最上层用椰浆拌鱼胶粉做成的椰汁布丁，
心形啫喱用草莓酱拌鱼胶粉制成，拌上银色装饰豆
两层蛋糕制作方法一样
最后用草莓酱➕裱花袋裱出丝带样式
成品如图