爆炒鸡胗(
5
/6)
青椒,洋葱,胡萝卜,切片。葱姜蒜切碎。
鸡胗化冻后,切片。
鸡胗加点料酒焯水。
锅烧油,下入一勺豆瓣酱,一勺辣妹子,炒出红油后,下入辣椒段,葱姜蒜煸炒出香味(这一步忘记拍照了)。倒入洋葱胡萝卜青椒炒。
炒出香味了,把焯好的鸡胗倒入锅里,把所有调料加入,大火翻炒一分钟。
炒好了,开吃