除黄油外其他材料揉成团，加入黄油，揉出膜。表面包裹油脂或者保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟。
取油纸，将黄油包裹时其中，用擀面杖砸成一个长方形，放入冰箱冷藏待用
取出冷冻好的面团，擀成长方形，长度可以包裹住黄油片即可，台面要撒手粉
因为面团冻过，黄油冷藏过，直接擀会很容易不均匀，先用擀面杖，垂直按压，不要压断黄油片。
再沿着中心位置对折，完成第一次折叠，放入冰箱冷藏20分钟
取出后，开口向下，按上述方法，再次折叠，折叠完成后，放入冰箱冷藏20分钟。至此，我们完成了2次四折的折叠。
按1.5厘米切成条状，如果你做两个450克的吐司，分成18条
将切好的条，有层次那面朝上，按一下，三条为一组，编成辫子
450克吐司盒，并排放进去，发酵至八分满，发酵温度不要超过30度，温度过高会使裹入的黄油化掉，发酵至模具8.9分满。
表面刷蛋液～撒些杏仁片～200度10分钟转180度30分钟，注意观察上色，上色了盖锡纸
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