豆腐切丁。注意，这里我用得北豆腐是我们这边沿海的卤水豆腐，不是石膏豆腐哦，没有卤水豆腐的可以用石膏豆腐，但是味道肯定差点，我们这的卤水豆腐非常的鲜，嘿嘿嘿
白菜剁碎，可虑去多余的水分。白菜要用冬天的大白菜，好吃！
肥肉或者五花肉煸出猪大油，花生油不如它香，剩下的油渣也不要扔，放在馅里非常香。
最重要的一步，也是包子入味的关键！油出来之后用葱姜沫炝锅，然后放入豆腐丁、粉条碎、洗干净的虾皮和油渣一起炒，炒的过程放味极鲜酱油和盐调味，可多放点盐，因为后面还有白菜。
馅炒入味，稍微冷却，放入白菜搅匀，就可以包包子啦，注意，不是发面包，是死面哦，别有一番风味！
好啦，第一次发菜谱，希望大家都能做出美味，我要开吃啦
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