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蒜苔胡萝卜炒肉片(6/7)
蒜苔切寸段
胡萝卜对开，切斜片
肉冷冻半小时切片，肥瘦分开
肥肉单切耗油
肥肉缩小、焦黄，放瘦肉，少量酱油翻炒均匀
下蒜苔，加盐，少量的水翻炒均匀，加胡萝卜，盖住闷一会
汤耗干加鸡精，翻炒均匀，出锅