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肉片炒尖椒(6/7)
猪肉切块，加水，放葱、辣椒干、姜片、花椒、大料、黄酒烧开，稍微炖一下
捞出切片
香菇干泡开切条，尖椒掰成小块，照片忘拍了
锅里留油，放入肉片，煎两面金黄
一勺邯郸豆瓣酱，香菇干，糖炒均匀后倒入料酒
放尖椒，加盐，鸡精，尖椒炒扁
装盘即可