肉片炒尖椒(
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猪肉切块,加水,放葱、辣椒干、姜片、花椒、大料、黄酒烧开,稍微炖一下
捞出切片
香菇干泡开切条,尖椒掰成小块,照片忘拍了
锅里留油,放入肉片,煎两面金黄
一勺邯郸豆瓣酱,香菇干,糖炒均匀后倒入料酒
放尖椒,加盐,鸡精,尖椒炒扁
装盘即可