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香菇肉酱(11/11)
香菇洗净，我比较懒惰，所以我是一个一个洗的，这样就不用重复洗好多遍～之后锅里放水煮熟香菇，大约二十分钟吧，捞出后用凉水冲洗，把香菇水分攒干待用。
把香菇切丁，平铺开晾一会儿，表面干爽即可。
葱姜蒜末切好，圆葱忘记买了，所以这次没放……唉……
豆豉豆瓣酱农家酱，其实我是不太喜欢这个牌子的豆瓣酱的，味道不太好，没买到我想要的，所以就凑合吧。
这次买的牛肉，不推荐，还是猪肉口感更好些。
锅里多放点油先把肉馅炒一下。
葱姜蒜放入，继续炒出香味，然后再放圆葱继续炒软。
依次放入酱油，大酱，豆瓣酱，豆豉，五香粉，胡椒粉翻炒，均匀后再加入糖和盐。
把香菇丁倒入翻炒。
差不多这样子，就可以了，关火后放凉。
装瓶～