这个是我买的阿胶，第一次做阿胶糕，没有买大牌阿胶，一直都是手残党的我实在是没信心怕浪费。我是敲碎成这样子就直接泡黄酒里顺便把冰糖也一起丢进去了，泡了3天软化
芝麻与红枣也是当天准备的，买的大红枣自己切开了，芝麻自己要洗干净晾干，怕有灰尘啊沙什么的
这个是熬到一半时的样子。是在泡阿胶的第三天熬的，阿胶已经软化，芝麻核桃炒香备用，阿胶小火熬制，不停的搅拌，搅到后面可以挂旗就差不多了，注意不能糊锅底，挂旗的样子是用锅铲铲一勺直接整片拉下来就差不多可以加其他东西了
我当时手忙脚乱，没有拍照，熬阿胶到挂旗，先放红枣下去搅拌，这个时候就感觉不那么好搅了，然后放枸杞核桃，搅的时候拉丝特别多，但是也一定要搅拌，搅拌匀了最后放芝麻，哇！这下就麻烦了，简直就是搅不动，感觉就已经剩下拉丝了，搅匀了我就出锅了，没有准备托盘，直接倒在不锈钢盆里，抹了油，上面压实。
放外面晾凉，然后放冰箱冷藏，8小时左右可以拿出来切片，我没经验，估计你们也看出来了，阿胶糕出不来了，所以你们下次自己注意点，不能犯我这个错误哈
最后就是想办法把阿胶糕撬出来切了片，味道不错哦，浓浓的阿胶香以及芝麻香味
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