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海参西兰花(2/11)
将西兰花掰开、胡萝卜切片备用；
锅中放入清水及适量盐烧开；
放入西兰花；
焯熟后摆在盘子中；
锅中放入食用油，将3节葱段放入锅中小火慢煎出香味；
将海参放入锅中；
加入蚝油、生抽、盐及适量清水，大火烧开后，调小火煨炖8-10分钟；
将煨炖好的海参取出装盘；
在锅中剩余的汤汁中，加入胡萝卜片及水淀粉，调成比较浓稠的芡汁；
将芡汁浇淋在装盘的海参和西兰花上；
即可食用。