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秘制凤爪(6/9)
鸡爪对半切开，剪去趾甲，开水下锅焯一分钟
捞起来冷水冲冷来，一定要冷却
开水下锅里面放八角桂皮姜盐酱油干辣椒几个煮十分钟，然后一个个捞起来晾掉水分，一定要一个个一个个捞起来
姜切丝大蒜切片朝天椒切小段洋葱切圈或丝柠檬切块去皮去子放酱油生抽老抽米醋白糖陈醋适量，根据自己喜好调味
等拌料味道入得差不多➕凉白开，这是晾好的鸡爪，把刚才拌好的料倒入鸡爪的容器里
搅拌均匀
美味就做好啦
买家秀
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