1 把藕洗干净 2切成一片片 3用冷水泡洗3分钟 4 烧水，焯藕片 5 再放开水里煮快熟，或者熟 7煮的过程中，把大蒜辣椒花椒切碎捏碎，(没有花椒的可以不放) 8。等藕煮好了，把水倒了，藕片放一边

9 电饭锅，热锅，上油，油热放藕片，搅拌，油要多，每个藕片上油都有 10 盖锅盖加热10分钟后，放大蒜辣椒沫，搅拌均匀，继续加热 加生抽，老抽，味极鲜适量，搅拌均匀继续加热 闷的时间越久越入味