青菜豆腐丸子汤(6/10)
准备好原材料；
肉末和豆腐放入碗中， 加入姜末；
再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料；
带上一次性手套将它们抓匀；
将肉末豆腐团成小丸子备用；
豆腐丸子温水下锅， 中小火慢慢煮；
煮至全开后再撇去浮沫；
加入盐和胡椒粉调味；
最后放入大白菜秧， 变色后即可关火。
端上桌了。