熏肉:
1)先把猪肉用绳子捆上,然后在水里泡10个小时,中间要换两次水。
2)肉加上调料开始煮,普通的家用锅小火煮1.5小时就行了,煮好后泡6小时以上。
3)煮熟的肉泡好后可以准备熏了,用柏木屑熏制,熏到表面上色就ok了。
大饼没有要求,各种饼都行。
在大饼上刷一层酱,放上熏肉、大葱,这是标配版。
还可以放生菜、黄瓜....喜欢什么蔬菜都可以放进去。
这个熏肉饼算是营养全面了。
熏肉:
1)先把猪肉用绳子捆上,然后在水里泡10个小时,中间要换两次水。
2)肉加上调料开始煮,普通的家用锅小火煮1.5小时就行了,煮好后泡6小时以上。
3)煮熟的肉泡好后可以准备熏了,用柏木屑熏制,熏到表面上色就ok了。