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拔丝蛋糕(1/13)
油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。
筛入低筋面粉和盐画“Z"字形拌匀。
加入蛋黄同样画“Z"字形拌匀。
加入肉松拌匀。
蛋白分三次加糖打到尖角
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
把蛋糕糊装入裱花袋挤到阳晨九连麦芬蛋糕模里（模具里放上小纸托）震几下，把大气泡震出去。
烤箱180度预热10分钟。放入烤箱中层180度25分钟。
掰开看看
味道不错
加了肉松很好吃
试试吧