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杨枝甘露(1/4)
三碗水烧开，倒入白凉粉，拌匀烧开盛出放凉备用. 煮西米，烧开水后放入煮，煮时要时不时搅拌下，以免糊底，煮至有一小白点后关火，闷煮20分钟.
煮好的西米，要冲干净多余的黏糊，然后用凉白开浸泡待用. 芒果切丁，一半打成汁.
白凉粉切小丁+西米+椰汁
加入芒果汁+椰浆+水果. 也可不加白凉粉，但个人觉得加了口感更好. 完成.