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滋补羊肉汤，怎样熬出奶白浓汤(2/6)
水烧开后放入羊肉焯水，水重新开后捞出羊肉，用温水冲洗干净血沫。一定要温水，因为冷水会把膻味锁在肉里面。
热锅冷油，放入姜，羊肉煸炒几分钟，注意火不要太大，中火。最后放一小勺白醋，可以去腥，肉更容易炖烂
倒入水，放入党参，大火煮开。放一瓶盖白醋，
倒入砂锅小火炖40分钟，倒入去皮切块的萝卜，开大火煮开，中小火继续炖20分钟。
放入枸杞，红枣，大火5分钟，放入冰糖，盐。冰糖不要太多，只起提味作用，汤不会有冰糖的甜味，但是会鲜很多。
一起炖一个小时，肉能嚼动，但是不至于太烂，满满的鲜味，没有膻味，而且汤特别浓。赶紧学做起来吧！