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鲜鱿炒西芹(3/8)
鲜鱿清洗干净,剥掉外面那层灰色的膜。
鱿鱼须切段,鱿鱼十字切花,切小块。
蒜切片,葱白切段,姜切丝,西芹洗净切段。
锅里放入煮开,放入西芹焯水。捞起备用。
鲜鱿焯水两边卷起即可,捞起备用。
冷锅热油,放入葱姜蒜爆香。
倒入鲜鱿,西芹,倒入料酒翻炒片刻,调入酱油,蚝油,鸡粉炒匀即可。
装碟享用。