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酸辣泡椒萝卜(1/8)
取一个大萝卜洗干净，切成厚薄均匀的小竖条，外皮一个人喜好可去可不去，我觉得带皮的吃起来更脆
放两勺盐抓匀，腌制半小时出水
另去一大碗，放入切好的生姜丝，三勺白糖
加入一小碗白醋，搅拌均匀
加入一小包泡椒，尝尝味道，口味偏重的可以加点辣椒面，放一旁腌制
半小时后把泡椒水倒进萝卜里面搅拌均匀
取一个罐子装入即可，腌制1-2天入味就可以吃了
这是腌制到第三天的样子，吃起来非常酸辣爽口，特别下饭，已经吃掉一大半了，哈哈、