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西红柿炒鸡蛋(6/13)
大番茄一个，清洗干净。
用奈瓷刀，中间切开。这里特别说明一下我用的奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀的一半，用的纳米级材料经过四天打磨才有现在镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，分量特别轻特别适合女性使用。
用奈瓷刀切成小块。
装盘备用。
三个鸡蛋，加入少许盐，打散搅匀备用。
炒锅放油，油烧七成热。
倒入鸡蛋液。
翻炒结块盛出。
炒锅放入备用番茄，翻炒变软。
倒入少许香醋。
倒入炒好的鸡蛋块，翻炒拌匀。再加入一丢丢食盐。拌匀即可。
装盘，喜欢葱花的可以撒上香葱碎。
成品图。