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紫薯双色肉包子(一发)(8/21)
酵母放温水碗中融化，面粉倒大碗中和成面团。
紫薯粉+面粉拌匀，加酵母水和成紫面团。
和好的双色面团。
分别搓成长条。
并一块搓长。
揪成大小均匀的面剂。
撒少量干粉按扁。
擀成中间厚边上薄的面皮。
提前准备好的猪肉香菇馅。
面皮上放适量馅。
用手转圈捏褶封口。
依次包完所有的包子。
放入铺入硅胶垫的蒸笼中。
蒸笼煲添水，盖盖室温醒发（以后天冷可适当加温或者把生坏放温暖的地方发酵）。
看着包子生坯明显变大，大火烧开转中大火蒸18分钟关火，焖五分钟。
取出开吃。
双色猪肉香菇馅包子，给生活换下色彩。
成品。
成品。
成品。
内部组织图。